簡単だけどインスタ映えする！「ベーコンのアボカドボート」の作り方

「パーティ料理を作るなら、インスタ映えするオシャレな料理がいい」と思う人も多いかもしれません。とはいえ、手が込んだ料理は、お客さんをおもてなしするときには負担が多すぎるもの。

そこで今回おすすめするのがアボカドを使った一品。アボカドの独特な形を生かして、半分にカットしたそのままオーブンで焼きます。

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河野真希

料理家・暮らしまわりのフリーライター

料理教室つづくらす食堂主宰。料理・洗濯・掃除・片付けなど、家事・暮らしまわり全般を請け負うフリーライター。料理教室では、簡単＆時短で作れるレシピと、段取りを大事にした一汁三菜の献立をお教えしています。特別な食材や調味料は使わず、どこでも簡単に手に入る材料で、難しい手順や技術は必要なく、誰にでも再現しやすい料理をご提案していきます。

材料（2～3人分）

アボカド	1個
ベーコン（ブロック）	20g
マヨネーズ	大さじ1
ピザ用チーズ	20g

作り方

アボカドは縦に切り込みを入れて、半分にし、種を取ります。
ベーコンを1㎝程度の角切りにし、マヨネーズで和えます。
アボカドのくぼみにベーコンを入れ、上にピザ用チーズを乗せて、200℃のオーブンで15分ほど焼きます。

ポイント

中に入れる具材はお好みのものでOK。
海老やゆで卵、トマト、ハム、ソーセージ、温ビーフなど、ご自身でアレンジできるのも楽しみのひとつです。
スプーンなどでくり抜きながら、お召し上がりください。

レシピを提供した河野真希の主宰する料理教室
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