サクサク一口おつまみ「お麩のガーリックトースト＆チーズトースト」の作り方
お味噌汁や煮物などの料理に使われるお麩。
パーティ料理やおつまみにはほど遠いイメージの食材かもしれませんが、お麩をパンのように使ってみると、簡単にオシャレな一口料理ができあがります。
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河野真希
料理家・暮らしまわりのフリーライター
料理教室つづくらす食堂主宰。料理・洗濯・掃除・片付けなど、家事・暮らしまわり全般を請け負うフリーライター。料理教室では、簡単＆時短で作れるレシピと、段取りを大事にした一汁三菜の献立をお教えしています。特別な食材や調味料は使わず、どこでも簡単に手に入る材料で、難しい手順や技術は必要なく、誰にでも再現しやすい料理をご提案していきます。
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煮るとフワフワ柔らかい食感ですが、オーブンやトースターで焼けば、サクッと軽やかなスナックのように仕上がります。手軽につまみやすい大きさはおもてなしの一品にもぴったり。
お麩とは思えない意外な味と食感をぜひお楽しみください。
材料（4人分）
| お麩 | 8個 |
ガーリックトースト
| オリーブオイル | 適量 |
| おろしにんにくおろし | 少々 |
| ドライハーブ（パセリなどお好みのもので） | 適宜 |
チーズトースト
| ごま油 | 適量 |
| スライスチーズ（とけないもの） | 1枚 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
作り方
- 半量のお麩にオリーブオイルとにんにくを塗り、ドライハーブを散らします。残りのお麩にはごま油を塗り、手でちぎったスライスチーズを乗せ、ブラックペッパーを振ります。
- トースターもしくはオーブンで焼きます。トースターなら2～3分、オーブンなら200℃に予熱し5～8分ほど、表面がカリッとするまで焼いたら、できあがり。
ポイント
味つけは様々にアレンジ可能です。ピザ用ソースとチーズでピザ風に仕上げたり、バターに砂糖やシナモン、きなこなどを振って甘い一口おやつにするのもおすすめ。お好みの味を見つけてください。
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