ショコラ研究所のグルテンフリーな濃厚ガトーショコラ！〜食べてみた感想
世界中から集めたチョコレートを調合してようやく完成させたという、ショコラ研究所こだわりの「濃厚ガトーショコラ」。今回は、こちらのケーキをお取り寄せしてみました。
クラウドファンディングの先行販売では初日に200万円を売り上げたという人気ぶりだった様ですが、実際に届いたガトーショコラはどんな味だったのか、レビューしたいと思います！
ハピバ編集部
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今回お取り寄せしたケーキ
ショコラ研究所のガトーショコラについて
ショコラ研究所のガトーショコラは、「美味しくなるまで発売しない」ことをルールに開発をはじめました。
それを実現させるために、一流のパティシエをアドバイザーに迎え、世界中からたくさんのチョコレートを取り寄せ、1年もの間に500種類を超える試作を行い、素材や製法にまで徹底してこだわって完成させたのが、ショコラ研究所のガトーショコラ（グルテンフリー）です。
先行販売したクラウドファンディングでは、販売初日で200万円を売り上げ、最終的には、売り上げ総額は400万円を突破し、目標達成率は1339％を達成したんだとか。
ショコラ研究所のこだわりの結晶とも言える逸品です。
実際に届いたガトーショコラをレビュー！
ショコラ研究所のガトーショコラは、冷凍便で届きます。
ガトーショコラのパッケージはこんな感じで、シンプルな白い箱になっています。
箱の蓋を開けてみると、紙に包まれてガトーショコラが入っていました。
まだ冷凍状態なので、冷蔵庫に数時間入れておき、解凍された状態にしてから食べます。
冷蔵庫で解凍した状態のガトーショコラがこちら。
表面は、チョコレートみたいにベタベタした感じではなく、手で触ってもくっつかない感じでした。
また、上の中心部分が少しくぼんだ状態になっていました。
真上から見た状態はこんな感じ。
早速、一切れ分カットしてみました。
カットした中の部分は、少しトロッと柔らかそうな感じになっていました。
＊カットするときは、ナイフを温めてから切ると、ケーキの断面が溶けてなめらかになるのでおすすめ！
カットした分のガトーショコラをお皿に取り分けました。
それでは、実食してみたいと思います！
冷して食べてみた
フォークを差し込んでみると、冷蔵庫から取り出したばかりだった事もあり、程よく固まっている感じでした。
冷えた状態のままで食べてみると・・・
生チョコみたいな食感！
口の中でトロけていく感じが楽しめました♪
とっても濃厚な味わいで美味しかったです！
温めて食べてみた
今度は、レンジで10秒ほど温めて食べてみました。
こんな風に、下の方がじんわりトロけています！
食べてみると・・・
トロけた食感がいい感じ！カカオの香りも楽しめて、この食べ方もいいですね〜♪
口の中にほのかな温かみも感じられて、ホッと温まれるような優しい食感が楽しめる食べ方でした。
常温で食べてみた
常温で食べてみると、カカオの風味がより感じられて、このガトーショコラの濃厚な味わいが、一番強く感じられる食べた方だったように感じました！
今回は、冷えた状態、温めた状態、常温の状態の３タイプの食べ方を試してみました。
どの食べ方で食べても、美味しいガトーショコラでしたが、強いて選ぶとすれば、個人的には「常温」で食べるが一番おすすめだと思いました。
まとめ
今回は、ショコラ研究所のガトーショコラをレビューしました。
素材から製法まで徹底してこだわって完成させたガトーショコラだけあって、本当に濃厚で味わい深いガトーショコラでした。
また、グルテンフリーな素材で作られているので、アレルギー体質の方やヘルシー志向な方にも嬉しいスイーツとなっている点も評価したいポイントですね！
それから今回は試せなかったですが、アイスクリームを添えて食べると、さらに美味しく食べられるそうなので、次回また食べる機会があった際は、ぜひ試してみたいなと思いました。
ショコラ研究所こだわりの濃厚ガトーショコラ。あなたも試してみてはいかがでしょうか？
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