【口コミ】ブレジェの冷凍食品って美味しいの？三ツ星シェフ監修のフルコースでおうちクリスマスディナーしてみた！
おうちで一流レストランと同じクオリティのコース料理が味わえると評判の高級冷凍食品ブランド「BREJEW（ブレジュ）」。
今回はそんなブレジュの中でもおうちクリスマスディナーにおすすめのフルコースセット「ワインマリアージュプレミアムコース 赤ワイン付き（2名様分）」をお取り寄せしてみたので、詳しいレビューをお届けしたいと思います。
その他、ブレジェの冷凍食品のメリットとデメリット、実際に利用した人の口コミなども合わせてご紹介します！
ハピバ編集部
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目次
ブレジェの冷凍食品について
ブレジュは、一流シェフ監修の美味しさを追求した贅沢なフローズングルメ（冷凍食品）ブランドです。
一流レストランと変わらないクオリティのお料理が、おうちでリラックスしながら楽しめるのが魅力で、最高級の冷凍食品が幅広いラインナップで販売されています。
前菜からスープ、パン、パスタ、メインディッシュ、デザート、ワインまで、幅広いラインナップが用意されているのも特徴です。
どんな人が利用してるの？
- おうちでリラックスしながら、休日の夕食を美味しい料理でより豊かにしたい方
- 記念日ディナーを、おうちでリラックスしながら楽しみたい方
- 両親やお世話になった方へ、美味しいグルメギフトを贈りたい方
- 看板商品のローストビーフをテレビで見て食べてみたくなった方
多くのメディアで取り上げられている
ブレジュ冷凍食品は、人気テレビ番組「マツコの知らない世界」「スッキリ」「10万円でできるかな」等など、様々なメディアで取り上げられています。
特に看板商品の「奥出雲和牛ローストビーフ」は、メディアで紹介されただけでなく、2020年の「お取り寄せ大賞」で銀賞を受賞し、グルメな方々からの評価も高いことが認められています。
ブランド名の「BREJEW（ブレジュ）」について
「BREJEW（ブレジュ）」のブランド名は、“Boutique（ブティック）”、“Restaurant（レストラン）”、“Jewelry（ジュエリー）”の3つのキーワードの頭文字「B+Re+Jew」を組み合わせた造語です。
一流「レストラン」で出される「宝石」のように輝く料理が、まるでファッション「ブティック」のように華やかにディスプレイされているお店。そんな思いを込めてブランド名にしたんだそうです。
ブレジェのフルコースセットを選んだ理由
今回オーダーしたフルコースセット
全てが揃ったフルコースセットだから、他に用意する必要がない
今回オーダーしたブレジェのフルコースセットは、前菜からスープ、パン、パスタ、メイン、デザート、ワインまで、おうちでレストランと同じクオリティのコース料理を再現するために必要なものが全て揃っているので、色々買い足す必要が全くありません。本当に手間要らずなところに魅力を感じました。
コース料理は、全て三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン氏」が監修
ブレジェのフルコースセットの料理は、全て三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン氏」が監修しています。パスタやメイン、スープはもちろん、前菜やパン、デザートまで、三ツ星シェフのこだわり料理はどんなものなのか、冷凍食品でどこまでクオリティの高い料理に仕上げてあるのか、本当に食べてみたいと思いました。
自宅でリラックスしながら美味しいフルコースが食べられる
レストランへ行くのも好きだけど、自宅でリラックスしながら食べる、三ツ星シェフ監修のフルコース料理もぜひ体験してみたい！と思いました。
※商品はレビュー用にブレジェ様からご提供いただきましたが、商品のチョイスに関しては、本当に食べてみたい商品を選び、オーダーさせていただきました。
今回オーダーしたフルコースセットの詳細内容
今回オーダーしたクリスマス向けフルコースセット「ワインマリアージュプレミアムコース 赤ワイン付き（2名様分）」が自宅に届いたので、商品内容や調理方法、実際に食べた感想など、詳しくレビューしたいと思います。
届いた商品の状態
ブレジェのフルコースセットは、クロネコヤマトの宅急便で届きました。冷凍食品は冷凍便で、ワインは冷蔵便で、それぞれ違いましたが、お届けは同じ人が一緒に届けてくれました。
冷凍食品は全てこちらの大きなボックスにまとまって入っています。
ボックスのサイズは「38×27×12cm」とかなり大きいです。
商品の詳しい内容
ボックスを開けてみると、こんな感じで冷凍食品が入っていました。
＜届いた商品内容の詳細＞
- 砂糖不使用 甘くないチーズケーキ 1袋
- 車海老の濃厚ビスク 1袋
- 天然酵母パンセット（４個入り） 1袋
- ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ 2袋
- 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ 1袋
- シナモン香るえびすかぼちゃのプリン 2個
※おまけなのかわからないですが、商品内容に記載がなかったドリップコーヒーも２つ入っていました。
＜添付資料の詳細＞
- ブレジェのカタログ
- コースのメニュー
- 食べ方の資料 ４枚（ワイン、前菜、パスタ、メイン）
- BREJEW 解凍＆調理方法 早わかり一覧
- 10%OFFクーポン
食べ方の資料は、写真付きでとてもわかりやすく書かれていました。
10%OFFクーポンが付いてるのも嬉しいですね！
コースのメニューは、裏面がこんな感じでレストランのメニュー表みたいなデザインになっていました。
ちょっとしたことですが、こういうところにも「おうちでレストランディナー気分を味わってもらいたい！」という作り手のこだわりが感じられますね！
ワインは、高級感のある赤いボックスに入って届きました。
コースにぴったりのワインがチョイスされているそうです。
ワインは、フランス・ブルゴーニュの赤ワインで「ムルソー・ルージュ」という名前のワインでした。
ブレジェのフルコース料理をおうちで体験！
ここからは、実際におうちでフルコース料理を食べる流れで各料理の仕上がり写真や食べた感想、調理方法などもお伝えしたいと思います。
フルコースメニュー
【ワイン】ムルソー・ルージュ（赤）
まずは、ワインをグラスに注いで乾杯！
「ムルソー・ルージュ（赤）」を実際に飲んでみると、口当たりがよく、程よく果実の酸味も効いていて美味しいワインだと思いました。
誰が飲んでも飲みやすい、とってもバランスのとれた味わいの赤ワインでした。
お酒が入って、ちょっといい気分になってきました〜！
さあ、次の料理が楽しみです！
【前菜】砂糖不使用 甘くないチーズケーキ
チーズケーキが前菜って、はじめてかも。
でも、食べてみると、名前の通り、確かに甘くない！けど美味しい！
すご〜く酸味が効いていて、チーズ感かなり強めなチーズケーキでした。
デザートではなく、ワインのおつまみにピッタリでした！
ワインで乾杯した後に、一番合うものとして「甘くないチーズケーキ」をチョイスしたのかもしれないですね。
デザートとして食べたいなら、確かにハチミツやジャムをつけるのが良さそう。
ハチミツを付けてで食べてみたら一気にデザートになった！
塩味も強めなので、ハチミツぐらい強めな甘味で合わせるのがちょうど良さそうです。
＜解凍時間と食べ方＞
1. 冷蔵庫で約３時間かけて解凍する
2. 温めた包丁で食べやすい大きさにカットする
※お好みでジャムやハチミツを添えて食べるのもおすすめ
甘くないチーズケーキは、こんな感じの１本の細長い状態で届きました。
紙のケースに入った状態なので、角をカットして側面を倒してからカットするとやりやすいです。
【パン】天然酵母パン
天然酵母パンは、田舎風のプレーンタイプとライ麦・ゴマ・ひまわりの種などの穀物入りタイプの２種類。
どちらもトースターで焼いて食べましたが、外カリ！中モチ！で本当にホテルのレストランで出てくるパンと一緒でした。
私もホテルのレストランは結構利用した経験がありますが、ホテルでも同じパン使ってるのかな？って思うぐらい同じ美味しさでした。
プレーンの方は、外がカリッとして中はモチッとした食感でとても美味しかったです！
穀物入りタイプの方は、ライ麦の風味がすごいして、これもまた風味豊かですごく美味しかったです！
＜解凍時間と食べ方＞
※解凍不要
1. 冷凍のままパンを天板に並べ、約２００℃のオーブンまたはトースターで約８〜１０分焼く
二人で食べる分には、十分な量で満足感がありました。
【スープ】車海老の濃厚ビスク
いただいてみたら、とっても濃厚！
車海老の味わいはもちろん、なんだかいろんな旨味が凝縮されているような深い味わいを感じる、すごく美味しいスープでした！
香り付けにハーブ（オレガノ）を入れてみたんですが、それもいい感じでした。
＜解凍時間と食べ方＞
※解凍不要
1. 袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約６分温める
2. 器に半分ずつ盛り付ける（１名分を二人で分ける）
※ハーブを添えても良い
【パスタ】ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ
見た目から美味しそうでしたが、食べてみたら生の平打ちパスタがもっちもちで最高！
ポルチーニもゴロっとした感じのがしっかり入っていて食べ応えがありました。
パスタを茹でる前は、少し少なめか？と思ったけど、ソースと絡めて皿に盛り付けたら、そこそこのボリューム感があって満足度も高かったです。
＜解凍時間と食べ方＞
※解凍不要
1.ソースは、袋ごと沸騰したお湯に入れ、約６分湯煎する
2.パスタは、袋からだし、沸騰したお湯に入れ、ほぐしながら約２分半茹にする
3.鍋に湯切りしたパスタとソースを入れてよくあえ、器に半分ずつ盛り付ける
生パスタだから、たった２分で茹で上がるのがいいですね！
平打ちパスタのソースがよく絡んで、とっても美味しそう！
【メイン】奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ
きめ細やかな霜降りが程よく入っていて、見るからに美味しそうなローストビーフでした！
最初は何も付けずに食べてみました。
しっかりと油が乗っている感じで、上品でまろやかな味わいでした。例えるなら、ローストビーフのトロを食べているみたいな感じ？
とにかくとっても美味しかったです！
次に、ワサビ醤油で食べたら、口当たりがさっぱりとして、より美味しく感じました。
＜解凍時間と食べ方＞
・冷蔵庫で約14時間かけて解凍する
・２〜３mm程度に薄くカットし、５〜１０分程度常温で置く
・お好みで醤油とワサビ or 柚子胡椒を少量つけても良い
※付け合わせにベビーリーフやグリル野菜を添えるもおすすめ
解凍されたローストビーフを袋から取り出すとこんな感じ。
多分、使ってる包丁の問題かと思いますが、２〜３mmの薄さに切るのがちょっとむずかしかったです。。
【デザート】シナモン香る えびすかぼちゃのプリン
プリンは２層になっていて、下層のカボチャプリンはカボチャの味わいが濃厚！
上層はシナモン風味のクリームでが、ちょっぴり大人な味わい！
２層の違った味わいが口の中で混ざりあって、すごく美味しいカボチャプリンに仕上がっていました。
＜解凍時間と食べ方＞
・冷蔵庫で約８時間かけて解凍する
※お好みでカボチャの種をトッピングするのもおすすめ
【コーヒー】ドリップバッグコーヒー
デザートと一緒にコーヒーも入れて、食後のティータイムも楽しめました。
商品のセット内容に記載がなかったのですが、ドリップコーヒーが２パック入っていました。
ブレジェのフルコースセットのメリットとデメリット
ブレジェのフルコースセットのメリット
自宅でリラックスしながらフルコースが楽しめる
レストランのフルコースって、やっぱり少し緊張するし気も使うんですが、ブレジェのフルコースセットなら、自宅で好きな時間に、誰にも気を使わずにリラックスしながらフルコースセットを楽しむことができます。
ほとんど準備なしでフルコースが楽しめる
フルコースの料理が全て揃っているので、基本的に自分で何も用意する必要がないので、かなりラクです！
週末の夕食作るの面倒だな・・・なんて時に利用するのも本当におすすめです。
冷凍食品なのに、一流レストランのクオリティのフルコースが楽しめる
ブレジェのフルコースセットは、三ツ星シェフが監修しているので、本当にどの料理も美味しいです！実際に食べてみて、ホテルのレストランと同じクオリティに感じました。
ブレジェのフルコースセットのデメリット
価格がそれなりに高い
今回オーダーしたフルコースセットは、２名分（ワイン付き）で29,546円（税込）。
１名分で計算すると14,883円（税込）です。
ちょっと高い？と思うかもしれませんが、ホテルのレストランでフルコースディナーを食べるなら1万円ぐらいはかかります。
また、ワインをボトルでオーダーしたら1本5,000円ぐらいは普通だったりします。
そう考えると、価格的にはホテルのフルコースディナーを食べるのと、同じぐらいだと言えます。
一部の料理は簡単な調理する必要がある
ブレジェの冷凍食品の一部は、湯煎したり、茹でたり、混ぜたりなど、簡単な調理を必要とするものがあります。
特にパスタは、ソースを湯煎し、パスタを茹でる（2分程度）必要があるので、ブレジェの冷凍食品の中では一番手間がかかります。
ただ、多少の料理経験がある人なら、大した手間に感じないレベルなので、その辺は安心してください。
冷蔵庫で解凍する必要があるので冷蔵庫がいっぱいになる
ブレジェの冷凍食品を美味しくいただくには、冷蔵庫で数時間かけて解凍する必要があります。
届いた翌日に食べるなら前日の夕方に届けてもらって、冷蔵庫に一晩入れておくだけで良いのですが、食べる日よりも早めに届けてもらった場合は、食べるまでの数日間は冷凍庫に全ての冷凍食品を入れておく必要があります。
常に冷凍庫がいっぱいになっているご家庭の場合は、その辺を気を付けてお届け日を設定する必要があります。
ブレジェの冷凍食品の口コミ
ブレジェ公式ストアに掲載の口コミ
ブレジェの公式オンラインストアの商品ページに掲載されていた口コミの中から、参考になりそうな口コミの一部を引用してご紹介します。
購入商品：ワインマリアージュプレミアムコース 赤ワイン付き（2名様分）
夫の誕生日を祝いました。メニューもついてて、どれも美味しくすてきなセットでした。ワインもとても美味しかったです。ボリュームもしっかりありますし、豪華でした。最近は気軽に外食できないのでここぞ！という時にまたリピしたいと思います。
購入商品：お試しサイズ！奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ（200ｇ）
何度目かのリピートです。あちこちのローストビーフを食べましたが、これほど柔らかく旨味が凝縮されている物はなかったです！お値段的にそう度々取り寄せはできませんが、記念日などにワインと一緒にいただき、幸せな気分に浸っています。
購入商品：【生パスタ付き】ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ
ポルチーニ香る と書いてある通り、キノコの良い香りがとてもします。高級レストランでしか食べられないようなパスタを自宅で食べられる幸せを感じました。知り合いへの贈答用にも良いと思います。
購入商品：砂糖不使用 甘くないチーズケーキ
ワインに合うチーズケーキって半信半疑でした。ローストビーフ等の後のデザートのつもりでいただきましたが、ホントにワインに合う！チーズケーキと一緒に、また飲みすすんでしまいました！チーズのまろやかさに塩気もちょうど良く、リピートしています。
購入商品：天然酵母パンセット（４個入り）
監修されているシェフお気に入りとの事でしたが、食事に合うのはもちろん、パンだけで食べても非常に美味しく、クオリティの高さを感じました。トースターで焼きましたが、外側はカリカリ、中はフワッとモチモチ、手で割ると素材の香りが立ってきて驚くほど美味でした。
以上、５つの口コミをピックアップしてご紹介しました。
皆さんの口コミを見ていくと、どの料理も私が実際に食べて思った感想と同じようなことが書いてありました。
また、「一度食べて美味しかったのでリピート購入している」といったコメントをされている方も結構目立っていたように思います。
X（旧ツイッター）の口コミ
ブレジュさんのすき焼きセットが美味しすぎてヤバかったです✨✨✨
三つ星シェフのお取り寄せは、調理していない生肉・生卵・米のセットでも流石でした💦💦💦#brejew #ブレジュ #奥出雲和牛 pic.twitter.com/IbVi394xue— 星野 裕子 / futureshop CEO (@y_starfield) December 28, 2020
今は販売されていないようですが、以前はすき焼きセットも販売されていたようですね。
素材へのこだわりが感じられるセット内容になっていたようですね。
JCBのグルメ優待になってたBREJEWでローストビーフお取り寄せしてみました。モモとサーロインの食べ比べ。今日はサーロインの方を食べてみたけどめちゃくちゃ柔らかくてビックリした！ローストビーフってもっと歯ごたえあるイメージだったけどここまで違うとは(笑)#JCB #BREJEW pic.twitter.com/df8maJwVKm
— seaweed (@seaweed17176768) September 11, 2021
ブレジェは、JCBのグルメ優待にもなっているみたいですね。
ローストビーフはやっぱり評判がいいですね！
ブレジェの冷凍食品を利用してみた感想まとめ
今回ブレジェでオーダーしたのは、２名分のコース料理でしたが、思ったよりもボリューム感があり、どの料理もとても美味しかったです！三つ星シェフが監修したというだけのことはあるな！と本当に思いました。
料理ひとつひとつに何かしらの工夫やこだわりを感じました。例えばチーズケーキだったら、コース料理やワインに合うように、あえて甘くないチーズケーキにしていたり、パンやデザートのプリンもすごく美味しくて、それぞれにこだわりを感じました。
冷凍で届いた料理でしたが、ホテルのレストランのクリスマスディナーにも引けを取らないクオリティの美味しいディナーコースだったと本当に思いました。
お家でホテルレストランのような本格的なクリスマスディナーを楽しみたいなら、ブレジェの「ワインマリアージュプレミアムコース 赤ワイン付き」は本当におすすめですよ！
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