Cheesecake HOLICについて

「Cheesecake HOLIC（チーズケーキホリック）」は、シェフ「長谷川 稔」氏がプロデュースするチーズケーキブランドです。

広尾にある長谷川 稔氏のレストラン「長谷川稔」は、食べログで高評価（「東京×フレンチ」で1位）を得ている人気レストランで、予約が3年程取れない状況となっています。そんな中、自分のアイデンティティを受け継いだ味を「一人でも多くの人に届けたい」という想いで、「Cheesecake HOLIC」をスタートさせたそうです。

ブランド名の「HOLIC」は日本語に訳すと「中毒」。

〜「幸せ」は人を中毒にする〜という言葉が、ブランドの出発点なんだそうです。

もう一口、もう一口と、フォークの手が勝手に動いてしまう・・・そんな「美味しい」という言葉だけでは表現しきれないほどの感動と幸せが、チーズケーキに込められています。

美味しさの理由

追い求めた「世界一のチーズケーキ」

「柑橘」へのこだわり

チーズの味を邪魔しない「柑橘」にこだわり、美味しいチーズケーキの常識である「レモン」を捨て、四国産の「小夏」「はるか」、愛媛産の「ライム」を使用することで、チーズの旨み・コクを十分に堪能してから柑橘でサッパリさせることに成功！これが、中毒性のある、何度でも欲しくなるチーズケーキの秘密です。

「チーズ」へのこだわり

人気No.1のクリームチーズケーキは、北海道産の無添加のフレッシュチーズケーキ「月のチーズ」と、フランス産クリームチーズを複数ブレンドし、爽やかなクリーミーさと、舌の上でスーッと溶ける、口溶けの良さを実現させています。

Cheesecake HOLICの公式サイトへ

人気No.1「クリームチーズケーキ」を食べてみた！

今回は、Cheesecake HOLICのチーズケーキの中でも一番人気の「クリームチーズケーキ」をお取り寄せしてみました。見るからに美味しそうなのですが、実際に食べてみた感想はどうなのでしょうか？
早速レビューして行きたいと思います！

価格：4,950円(税込)

Cheesecake HOLICの
ら楽天市場公式サイトへ

Cheesecake HOLICの配送と梱包

Cheesecake HOLICのチーズケーキは、SAGAWAの冷凍便で届きました。

早速、箱を開けてみると、こんな感じでケーキとパンフレット、ケーキを固定するための緩衝材が入っていました。

ケーキの入れ物

ケーキの入れ物はこんな感じです。高級感のある、しっかりとした作りの白いボックスでした。蓋の中央にはCheesecake HOLICのロゴマークが刻印されています。

ケースの蓋を開けてみると、こんな風に1本のチーズケーキが２つにカットされた状態で、紙に包まれて収まっていました。

【注意】が記載された紙には、「解凍後24時間以上冷蔵・常温保存した場合、水が出てしまい、食感を損なう場合がある」と書かれていたので、解凍後はなるべく早めに食べた方が良さそうです。

解凍後のチーズケーキの状態

２つ入っていたチーズケーキのうちの１つを、カッティングボードの上に置いて広げてみました。

チーズケーキの上の方は、こんがり焼き色がついています。

チーズケーキの中の方はこんな感じ。
見るからにクリームチーズがたっぷり使われてそうな、トロトロ感が伝わってくる断面ですね！

チーズケーキのサイドから見るとこんな感じ。

まずは、三分の一ぐらいにカット。

クリームチーズケーキを食べてみた感想

一切れ分をお皿の上に取り分けて、早速実食してみたいと思います！

まずは、上から下まで全体が味わえるぐらいをフォークで切り出して・・・パクリ！
 

これは・・・「めっちゃマイウ〜！！」

 
上の表面だけは少し硬めの香ばしいチーズケーキで、中はトロっトロに柔らかいチーズケーキで、口の中で溶けていく感じがしました〜♪

舌触りも滑らかで、本当に噛なくても舌の上でスゥ〜とトロけていくような食感です！

「柑橘」の爽やかな酸味が程よく感じる、濃厚なのにスッキリした味わいのチーズケーキでした。

チーズケーキの「柑橘」には、通常レモンを使用するところを、Cheesecake HOLICでは、チーズの味を邪魔しない「柑橘」にこだわり、四国産の「小夏」「はるか」、愛媛産の「ライム」を使用しているそうです。

いくら食べても飽きのこない、病みつきになる美味しさ。

このチーズケーキには、確かに「中毒性」を感じました！

気づいたら、一人で半分食べてしまいました！(＞人＜;)

本当に、もう一口、もう一口と、フォークを持つ手が止まりませんでした。。。

まとめ

今回は、Cheesecake HOLICの「クリームチーズケーキ」をレビューしてみました。
実際に届く前から、このチーズケーキは絶対美味しいだろうな〜と、相当期待が高い状態で食べてみた訳ですが、その期待を裏切らず、本当に美味しいチーズケーキでした！

スイーツ好き、チーズケーキ好きな方なら、絶対に一度は食べてみるべきチーズケーキだと思います！
お友達へのプレゼントや、お中元、お歳暮、お年賀などのギフトとしてもおすすめのスイーツです。

興味のある方は、ぜひCheesecake HOLICの公式サイトをチェックしてみてください。

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