洋菓子店「shodai bio nature（ショウダイビオナチュール）」の紹介

shodai bio natureは、福岡市発の洋菓子店で、福岡の食材を含めたオーガニック素材、自然由来素材を中心に、カラダに良い自然な素材だけを使用して作る、オーガニックにこだわった焼き菓子が魅力のお店です。

花びらをイメージした美しいチョコレート「ペタル」や、花飾りが可愛い自然素材の「マカロン」は、ギフトにも人気の商品となっています。

福岡を拠点に、東京、広島、沖縄にも実店舗を構える人気の洋菓子店です。

 

今回お取り寄せしたお菓子

今回は、shodai bio natureのお菓子の中でも特に人気の高い以下の２品をお取り寄せしてみました。

 

「ミルティペタル」をレビュー！

まずはじめは、花弁みたいな形状のカラフルなBioチョコレート「ミルティペタル 70g」をレビューします。

shodai bio natureの「ペタル」は大変人気の定番商品で、花びらのような形状をした、見た目の可愛らしいbioチョコレート（オーガニック素材で作られたチョコレート）です。一見、チョコがコーティングされたポテトチップスにも見えるかもしれませんが、全てチョコレートだけでこの形状になっています。

今回お取り寄せした「ミルティペタル」は味が６種類あって、それぞれ色が違うので、色とりどりの花びらが箱に詰まっているように見えて、とっても素敵です！

また、季節ごとに色々な種類が販売されていて、ギフトや手土産、来客用のお菓子としても人気です。

 

「ミルティペタル 70g」はこんな感じの白い箱に入っていて、光沢のある上品なリボンが掛けられています。

 

サイズが70gと110gの２種類のサイズが販売されていますが、今回は小さい方の70gを取り寄せています。
手の平に乗るぐらいのサイズ感です。

 

蓋を開けてみると、こんな感じでチョコレートが入っていました。

 

６種類（6色）のカラフルな花弁のチョコレートがいっぱいに入っています。

 

それでは早速、「ミルティペタル」を実食してみたいと思います！

 

ロゼ 木苺風味 薔薇花弁

木苺の甘酸っぱさが際立つ上品でエレガントな味のチョコレートでした。何個でも食べられそうな美味しさです！

 

スイート チョコレート ローストカカオ豆

カカオ強めの苦味が程よく感じるチョコレートでした。薄っぺらい形状なのでカカオ強めでも重くなりすぎず、ちょうどいい感じでした。

 

ホワイト チョコレート ジャスミン花弁

ホワイトチョコレート特有のまろやかな甘みの中に、ジャスミンの香りが仄かに感じる上品な味のチョコレートでした。

 

緑 有機抹茶 玉露

玉露の苦味が結構強めに感じる大人向けな味です。コーヒーや紅茶と一緒に食べたいチョコレートです。

 

淡黄 マンゴ風味 柚子皮

マンゴーの風味がしっかり感じる爽やかな味のチョコレートでした。表面いは柚子の皮がまぶしてあります。

 

ミルク チョコレート 乾燥クレープ

ミルキーな甘さで食べやすいチョコレートでした。表面にまぶしてある乾燥クレープのジャリジャリした食感が、いいアクセントになっていてとても美味しかったです！

 

「ミルティペタル」は、花びらのように薄っぺらいチョコレートなので、普通の板チョコなどと比べると、とても軽くサクッと食べやすい印象のチョコレートでした。その分、味が濃厚でオーガニックな素材の味も楽しめるので、とっても上質なチョコレートを食べたという満足感がありました。

どの味も、素材本来の風味を生かした美味しいチョコレートになっていて、お店の定番人気商品となっているのも当然だなと思いました。

 

 

「花飾りのマカロン」をレビュー！

次に食べてみたのは、人気商品の「花飾りのマカロン 5ヶ入り」。

自然素材で作られたマカロンの上にホワイトチョコレートが乗っていて、その上にはエディブルフラワー（食べられるお花）が添えられていて、見た目もとっても華やかで可愛らしいマカロンです。

マカロンの中のガナッシュクリームにも季節の花や茶葉が入っているので、内からも外からも香り高い華やかな風味が感じられるマカロンになっています。

 

「花飾りのマカロン 5ヶ入り」は、こんな感じの細長い白いボックスに入っていました。
光沢のある白いリボンが綺麗に結ばれていて、上品で素敵な印象です。

 

箱を開けてみると、5個のマカロンが個包装になって収まっていました。
個包装なので、バレンタインデーの時など、バラして色々ミックスしてプレゼントしたい時にも便利ですね。

 

うっすらと中が見える包装になっていて、shodai bio natureの文字がプリントされていました。

 

袋からマカロンを取り出して、お皿に盛り付けてみました。
自然的な着色料で色付けしているので、淡く優しい色合いのマカロンになっています。

それでは早速、実際に「花飾りのマカロン」を食べてみた感想をご紹介します。

 

ラベンダーとジャスミン

口に入れる瞬間からラベンダーの香りが漂って、想像以上にラベンダーの香りがしっかり香ってびっくり！こんなにお花を感じられるマカロンは珍しいかも！？ 食べた後も口の中にラベンダーの風味が広がっていました。
ジャスミンのガナッシュも口どけなめらかで、とっても美味しいマカロンでした！

 

バラとライチ

バラの香りが仄かに香る上品な味わいのマカロンでした。ガナッシュの中に入っているライチとのバランスも絶妙で、風味豊かな美味しいマカロンでした！

 

有機の抹茶柚子

見た目は抹茶のマカロンだけど、柚子の柑橘系の風味が想像以上に感じられて、見た目ほど抹茶感が強くない、爽やかな風味のマカロンでした。

 

セーデルブレンドと伊予柑

セーデルブレンドの優雅な風味と、伊予柑の爽やかな香りが相まって、スッキリとした中にも味わい深さも感じるエレガントな味のマカロンでした。

 

ジャスミンとパイン

心を落ち着かせてくれるジャスミンの香りが仄かに香る優しい味のマカロン。パインとの相性もよく、とっても美味しいマカロンでした。

 

どれも人工香料・着色料を使っていないので、安心して食べられるのがいいですよね。
そして何より素材の味わいが楽しめるのもいいですよね！色とりどりのマカロンは、どれも本当に美味しくて至福のひと時でした〜♪

 

まとめ

今回は、shodai bio natureの洋菓子「ミルティペタル」と「花飾りのマカロン」の２品をお取り寄せして、食べてみた感想をお伝えしました。
どちらも見た目がとっても可愛くて、素材もオーガニックにこだわっていて上質感を感じるお菓子でした。それでいて、味も本当に美味しいいのでギフトとしても人気なのも納得です！

バレンタインのプレゼントや、誕生日などのお祝いギフト、手土産にもおすすめです！興味のある方は、ぜひCake.jpのサイトから「shodai bio nature」の販売ページもチェックしてみてください。

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